\お互いの個性を認めて手を取り合うと.../
2024.12.20
【vol.6の続き】
お互いのカラーを主張する2人
アオタくん
...青は食べ物に少ない色だからよく目立つ!
アカヒコくん
...赤は危険を知らせてよく目立つ!
いっそ、この2つの目立つ個性が協力しあえば...。
信号のように
青は進め!赤は警戒!
【青】加熱調理済みや、そのまま提供できる食材に。
&
【赤】生もの・アレルギー食材!だから注意して!
集団給食施設の調理現場では、食中毒防止や食物アレルギー対策などの衛生管理体制を徹底しており、生ものやアレルギー食材が他の調理食材に混入しないように作業動線を分けています。
そこで例えば、ラップで色分けすれば...
【青ラップ】
サラダや和え物など、加熱せずそのまま提供する食材に!(非加熱調理食品)
【赤ラップ】
肉・魚・卵といった生ものに!(加熱調理食品)
一目瞭然!区別がつきました。
さらにキッチニスタのカラーラップは抗菌加工だから一層安心です。
見える!分かる!色付きラップ
キッチニスタラップ
抗菌ブルー/抗菌レッド
日本初!ハサップ インターナショナル(HACCP International)の認証を取得。
HACCPにもとづく食品安全管理を採用している食品製造・加工の現場でご使用いただくことに適した安全な製品として、ラップフィルムとしては日本で初めてHACCP Internationalの認証を取得しました。
よろしければぜひお試しください。